Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Как приготовить обед, не отходя от компьютера?

1. Жареники. На помасленную сковороду кладётся то, что должно быть в итоге съедобно. Ставится на газ, уходится почитать френдленту. Переворачивать каждые полчаса до готовности.
2. Подгорельцы. Жареники не забывают чуть подсолить и до полной готовности не доводят.
3. Яйцелопка. Яйца любовно укладываются в ковшик или кастрюльку, топятся в воде. Кто не утонул - тех спасти в мусорное ведро от греха подальше. Утопленников на газ - и читать френдленту! Прибежать на финальное “ш-пок”, горестно посмотреть на то, что прежде было яйцами.

Collapse )

Рубль на мороженое

8-го марта посмотрела в 1000-ный раз "Золушку" по телевизору. И вспомнился один случай из детства, случившийся летом в Гомеле.
В Гомеле училась ещё наша мама. И там у нас раньше было полно родственников. Поэтому, когда мы ещё были детьми и жили в Чечерске, всё же часто бывали в Гомеле. Раза два-три в год мама заявляла папе, что соскучилась, и предлагала съездить в гости к родне и заодно за покупками. Подумаешь, полтора часа езды на автобусе. Для нас с сестрой эти вылазки были настоящим праздником. По приезде мы в два голоса требовали первым делом мороженого, а потом в парк на карусели. Родители знали, что проще сдаться и сразу выполнить эту программу, а потом уже спокойно сделать всё остальное, чем выслушивать наше нытьё в случае сопротивления.

Collapse )

Новое слово - мацизм

Я сегодня узнала новое слово. Да-да, я не ошиблась, не нацизм, а мацизм.
Началось с того, что вчера вечером, переключая каналы, наткнулась я на любимый фильм, "12 стульев" Гайдая. Поскольку начало фильма я пропустила, то сегодня решила возобновить в памяти исходный текст из книжки. За завтраком положила её перед собой и на второй странице мне в глаза бросилось любопытное сравнение. Ипполита Матвеича его коллеги по ЗАГСу сравнивали с каким-то Мацистом.
Стало мне любопытно, кто это такой. После завтрака полезла я в Гугл. Выяснилось, что это какой-то киношный герой, римский раб, а Ипполит Матвеич был похож на актёра, игравшего Мациста (или Мачисто в итальянском оригинале).
Любопытно, что фильм этот, где впервые появляется Мацист, назывался "Кабирия". Имеет ли он хоть отдаленное отношение к знаменитым "Ночам Кабирии", я выяснять не стала, потому что моё внимание было отвлечено другим термином, который был предложен любезным Гуглом.
А именно - мацизм.
Открыла я предложенную ссылку и узнала много любопытных вещей. Пересказывать не буду.
Кому интересно, сам может набрать это слово в Гугле.
Появилось новое явление - появилось и соответствующее название.

Женское проклятие

Сегодня на тутбае забавная статья на тему гендерных войн. Заглавие: «У нормального мужчины со своим жильем и интересной работой нет ни одного повода жениться».
Доказывается, что «если у свободного мужчины есть высокооплачиваемая работа, собственное жилье, приятная внешность и хорошее образование, то он уже смог устроить свою жизнь так, чтобы не нуждаться в примитивной заботе со стороны женщины.
При хорошем доходе он может даже позволить себе домработницу, он правильно и вкусно питается благодаря постоянно растущему количеству кафе, ресторанов, еды с доставкой, доступных заведений быстрого питания.
Даже если мужчина не хочет или не может позволить себе платную уборку и готовку, всё равно он может просто пропылесосить, закинуть вещи в стиралку и разогреть в микроволновке замороженную пиццу. Домашнее хозяйство стало менее трудоемким благодаря техническому прогрессу, и мужская сытость и чистота уже не находятся в прямой зависимости от круглосуточного присутствия женщины на мужской территории.»
Таков исходный посыл статьи.
С техническим прогрессом я вполне согласна. А со статьей – нет.
Разве люди женятся только ради «примитивной заботы со стороны женщины»? По-моему, это мозги у автора примитивны, как у питекантропа.
Collapse )

О гурманах и объедках

Это я пекла к Рождеству, мои дети любят такие печенюшки:


Но я, собственно, хотела продолжить разговор о телевидении. Фото было для затравки темы.
Вот чего терпеть не могу на телевидении - всякие передачи о путешествиях гурманов. К концу прошлого года их вроде стало меньше, а в предыдущие пару лет было хоть ты телевизор не включай. Замучали эти жующие рожи на экране. Пялится в камеру честными глазами и ещё в процессе жевания начинает восхищаться: ах, как вкусно, а запах какой!
Ага, как раз телевизор тот самый инструмент для передачи зрителям вкуса и запаха. Зритель должен восхищаться тем, как тебе вкусно? Идиотские передачи в высшей степени, согласны со мной?.
Много передач по кулинарии, но от них хоть польза есть. А смысл смотреть на жующую рожу?

И даже в ЖЖ частенько попадаются тревел-блогеры без чувства меры. Показывает фотографии со своей поездки, вроде всё нормально, и вдруг: "А вот это мы ели в кафе. Извините, был так голоден, что половину уже сожрал, показываю, что осталось". И крупным планом фотка остатков блюда.
https://your-food-today.livejournal.com/6729874.html - типичный пример.
Ты чем думал, когда это постил? Что читателю интересно на твои объедки смотреть? Если уж не сообразил сразу снять блюдо, только что принесенное официантом, то не надо показывать понадкусанное со всех сторон, зрителя затошнить может. Такого горе-блогера я никогда не добавлю себе в друзья.

Салат "Осенние листья"

Я ещё лет десять назад вычитала в Интернете рецепт этого фруктово-овощного салата и с тех пор он занимает у нас центральное место на новогоднем столе, заменяя традиционный "оливье". Салат вкусный и сам по себе, но ещё лучше он идёт в качестве гарнира к колбаске и мясным блюдам. Остренький вкус перцев в сочетании с чуть кисловатым виноградом, сладким яблоком и солеными маслинами дает отличную гамму вкусовых ощущений.
И никакого майонеза, а соответственно мало калорий! Если к вам в гости придут дамы, сидящие на диете, можете смело предложить им этот салатик.
Делюсь:
Болгарский перец (3 шт), 1 свежий огурец, веточка мясистого зеленого винограда, не слишком сладкого (граммов 200-300), черные маслины (полбанки), 1 крупное сладкое яблоко, 200 г творожного сыра типа адыгейского, петрушка
Чтобы было похоже на осенние листья, перец нужен трёх (или хотя бы двух) цветов: красный, жёлтый и оранжевый (или зелёный) по 1 штуке. Перец разделать, нарезать длинненькими кусочками.
Огурец разрезать вдоль на четвертушки, потом поперёк на дольки. Виноградины разрезать пополам, достать косточки, если они есть. Добавить разрезанные пополам маслины и нарезанные кубиками сыр и яблоко.
Всё перемешать. Заправить смесью оливкового или подсолнечного масла и лимонного сока, а еще лучше не заправлять ничем. Посыпать петрушкой, но совсем чуть-чуть, чтобы не перебивала вкус.
Приятного аппетита!
Если останется на следующий день, то лучше вилкой достать из салата огурцы, они в холодильнике плохо стоят, слегка портят вкус.
К сожалению у меня нет фотографии, но поверьте на слово, салат выглядит очень красиво. Трехцветные перцы, зеленый огурец, белый сыр, черные маслины - ярко и нарядно.
Приготовление занимает многовато времени, потому что каждую виноградинку и каждую маслинку надо нарезать. Я обычно поручаю это хлопотное дело ловким пальчикам моей дочери. Виноград покупаю с запасом, потому что в процессе готовки половина до салата не доходит.

Смотрела в Интернете, этого рецепта сейчас не нашла. Поиск выдает салат "Осенний лист", но в его составе курица и майонез. Это совсем другой салат.

Тыква или кабачок?

Даже если на пару дней уезжаю с дачи, я по ней скучаю. Всё-таки в городе хорошо только зимой, когда за окном мокро или холодно, а тебе не надо думать о тепле в доме, об этом думают другие люди. Театры, выставки, концерты - это тоже зимой. А летом хорошо на даче.
Я не убиваюсь на грядках, у меня их всего три: клубника, лук и всякая зелень. Но раз участок есть, то на нём должно что-то расти. Желательно, чтобы это что-то давало вкусные ягодки, не требуя особых забот. Посадил дерево - и пусть себе растет, радует урожаем.
Ну так вот, ягодки как раз поспели. Вишни мы расходуем в основном на вареники, это у нас любимое семейное блюдо.

Collapse )

Любимый, дарующий наслаждение

По роду своей работы мне довелось бывать во многих минских ресторанах, но не могу сказать, что там так уж вкусно кормят. Не удивляюсь, что они разоряются и закрываются один за другим.
Кулинария одного простого универсама запросто переплюнула все эти пафосные заведения. Возле моей старой квартиры находится универсам "Байкальский". Раз в месяц я приезжаю туда проведывать своих квартиранток и обязательно забегаю в универсам. И если там в кулинарии есть рыбный торт - это значит, что у нас дома будет праздник живота!

Collapse )

По случаю пятницы

Почему мужская фраза "Выходи за меня замуж!" звучит как предложение, а женская "Женись на мне!" - как требование?

Collapse )

Даже самая независимая личность любит, когда ей в ванной трут спинку.

Шашлыконица

(продолжение вчерашнего поста)
В этом году масленицу возле Дворца спорта смело можно было переименовать в шашлыконицу, потому что шашлыки имели явный численный перевес над блинами. Даже мангалы встречались весьма роскошные, в виде карет:

Collapse )