May 30th, 2018

Города и веси на "В": Версаль, Венеция, Вена, Варна, Велико Тырново

Сначала несколько популярных, чтобы не сказать банальных, городов на «В», захватанных взглядами миллионов туристов.

1. Венеция
Лагуна Венеции прекрасна. Солнце, морской бриз, соленый запах моря, нарядные здания по берегам:

Collapse )

Дачные дары


В вазе - первые распустившиеся на даче пионы. Кроме бордовых, будут ещё белые, розовые и новый сорт, ещё ни разу не цветший, но уже выбросивший бутоны.
А в салатнице - ревеневое варенье с корицей. В прошлом году, пока сын был в армии, я не варила новое варенье, чтобы не скапливались многолетние запасы. За эту зиму мы окончательно подчистили запасы прошлых лет, и свежее варенье из ревеня пришлось теперь очень кстати. Иногда хочется попить чай с чем-то сладким.
В моем детстве на Гомельщине мы не знали, что такое ревень. Он не был там распространен.
Когда я купила дачу, ревень рос у соседей, они охотно грызли его молодые черешки. Глядя на соседей, и я посеяла семена, вырастила ревень, чтобы и мои дети могли погрызть стебли весной, когда особенно хочется зелени.
Варить из ревеня варенье меня научил бывший ненаглядный, проживший много лет в Латвии. У латышей ревеневое варенье входит в национальную кухню. Особенно пирожки с ревенем.
На варенье я собираю молодые черешки листьев, мелко режу и варю с сахаром, в конце добавляю ложечку корицы. Сочетание кисленького вкуса ревеня со сладким сиропом и ароматом корицы нравится всем в нашей семье.
Сейчас пойду ещё песочного печенья испеку. Изо всех видов теста к ревеневому варенью больше всего подходит песочное.